为了保障饮食健康，人们不仅在食材的选择上偏向于安全无害的，对餐具的清洁程度也有较高要求。消毒柜逐渐从专业领域走进了普通家庭之中。它能有效地杀灭餐具上的细菌，保持餐具清洁。在使用消毒柜的时候，应该注意这四点。
1、消毒柜要常通电
碗筷消毒柜可代替普通碗柜，并起到避免洁净碗筷二次污染的保洁作用。虽说碗筷消毒碗柜的密封性比较好，但是如果里面的红外管长期不发热，柜子里的潮湿空气难以及时排出，附着在餐具上的霉菌照样会滋生，危害人体健康。
2、消毒柜要“干用”
采用加热消毒的消毒柜是通过红外发热管通电加热，柜内温度上升至200至300摄氏度，才能达到消毒之目的。但里面的红外线加热器管的电极却很容易因为潮湿而氧化，如果刷完的碗还滴着水就放进消毒柜，其内部的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化，在红外发热管管座处出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。
3、位置摆放要科学
消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。消毒期间尽量不要打开柜门，以免影响效果。消毒结束后，过十分钟再取用餐具。
4、餐具材料要选择
不同类型的餐具应该分别消毒，即将不耐高温的餐具放进低温消毒室消毒，耐高温的可放入高温消毒室。一般来说，塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。
如果在使用消毒柜的过程中不注意这四点，不仅影响餐具的消毒，还会减少消毒柜的使用寿命。在消毒柜的选择上更应注意选择安全可靠的品牌，避免生产不规范而造成的餐具污染。
