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智慧零售之SaaS服务在餐饮业已被广泛使用
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经过两三年的快速发展,SaaS系统逐渐成为餐饮经营不可或缺的一部分,因为它在降低成本、提高效率、辅助管理等方面的突出表现。

未来,智能餐饮的趋势会逐渐显现,SaaS系统在餐饮中的重要性只会越来越重要。

几年前,我们说互联网正在改造餐饮业。现在互联网已经深入到餐饮业的骨髓中。餐饮甚至已经成为实体经济应用智能技术的最大试验场,而智能餐饮的基础是SaaS系统。

SaaS服务已广泛应用于餐饮业。

在不远的六七年前,餐饮业还将互联网视为洪水猛兽。现在,即使是街上的一个小吃摊也在用互联网结算。几乎所有主要商业区的餐馆都使用SaaS收付系统。

相关数据显示,早在2018年,SaaS对各大一二线城市餐饮的渗透率几乎接近饱和。此外,随着消费升级和移动支付的普及,SaaS已逐渐覆盖三四线城市。

对于不同规模的餐饮企业来说,SaaS软件已经成为餐饮店的必需品,在收付款的基本功能背后,不断添加各种服务模块,如点菜、库存管理,甚至供应链、数据中心等。

SaaS是Software-as-aservice的缩写,即软件即服务,餐饮SaaS是餐饮业的软件即服务。

从实际应用的角度来看,餐饮SaaS也可以理解为软硬件服务提供商,如APP、小程序、POS机、收银机等,获取各种数据(客户、订单、资金等),并根据这些数据为运营商提供帮助,以降低成本,增加收入和其他业务目标。

从技术上讲,SaaS可以从最初的餐饮采购到客户支付、客户维护、人力管理、供应链、数据中心等环节。

然而,在实际应用中,一些餐饮业主只使用简单、温和的服务,如开业、订单、结账等。在此基础上,一些大型连锁餐饮企业将增加数据中心平台、供应链、人力资源、财务管理、营销计划、餐饮课程等模块。

国内发达的消费互联网和社会发展趋势是餐饮SaaS崛起的支点。

在收入方面,野蛮增长时代结束,增量经济转向股票经济,股息经济转向效率经济;在成本方面,人口红利消退,劳动力价格上涨,迫使管理者使用系统和工具来提高效率;在企业内部,各级替代品正在发生:当90年代后进入工作场所,80年代后进入管理层时,家族企业开始面临下一代继任者的问题,使用企业服务的态度也在改变。

全社会企业服务的快速发展也促进了餐饮业TOB服务业的崛起,为餐饮SaaS提供了足够的技术支持,使餐饮SaaS的快速发展成为可能。

随着社会的发展、演变、人力和食品成本的不断增加,餐饮对成本控制和人力效率的要求越来越高,越来越接近人力的极限,然后转向成熟的SaaS等科技手段。

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