牛奶因具有较高的营养价值,被大多数人当作日常饮品但是从中医的角度看,牛奶容易导致上火,一部分人喝了牛奶后会出现肚子不舒服的情况而具有相近营养价值的酸奶,有调节免疫预防肠道感染疾病改善胃肠功能的作用,保健效果更好实际上,酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1维生素B2维生素B6维生素B12等,是世界公认的健康食品为迎合消费者对酸奶的饮用需求,市面上也陆续推出了形态不一的酸奶机,可给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置,使温度保持在35-45摄氏度之间在这个环境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖转化成乳酸,牛奶发酵成酸奶然而,