当前，随着国民经济运行稳中向好，餐饮行业步入稳定发展的新阶段，为拉动我国内需作出了新贡献。

业内专家表示，未来，随着消费升级趋势进一步增强，智慧餐饮将成为各大餐厅经营环节中必须落地的标准动作。

与此同时，我国餐饮业将逐步迈入品质化、绿色化、智能化、融合化的“新餐饮时代”。

餐饮行业未来的发展趋势是行业结构转向、供给侧数字化、商业模式升维、智能商业、餐饮零售、精细化运营。

虽然口味和菜品是企业最容易拿出来背书的核心竞争力和优势，但要走向全国，走出头部品牌，仅有这些远远不够。企业要走向全国，需要明白自己是在经营一家企业，而不仅仅是经营一个产品。因此，培训至关重要。

餐饮企业的核心优势，第一是战略力，第二是组织力，第三是经营力。而大部分老板只考虑业绩，而忽略了战略力。

外卖科学化运营也需要数据做指导。外卖有一个万能公式：每一分钱的收入都等于流量×入店转化率×下单转化率×人均购买次数×单均价。线下的流量是开始付出的门店的转让费、门店的选址、房租各方面来获取的固有流量；而线上流量永远是变动以及浮动的，需要你通过运营、广告去综合获取。

智慧餐饮行业报告；智慧餐厅应用案例分享；大数据在餐饮行业的创新发展；餐饮发展新路径；智慧后厨提升效率；门店数字化升级；信息化降低采购成本、新场景营销、外卖精细化运营、品牌细分、人力资源、餐饮零售化等这些无一不将影响着每个餐饮人的未来轨迹。