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在家自制酸奶是一件很有趣的事情，使用酸奶机，消费者可以根据自己的口味DIY，在家制作新鲜酸奶。但是，传统酸奶机存在着诸多弊端，无法提供从发酵到冷藏的一条龙服务，甚至存在安全隐患。因此，酸奶机是一块未被充分发掘的市场。

目前市场推出了全球首台智能酸奶机，能让酸奶机变得和家庭咖啡机一样简单易用。

传统酸奶机只有发酵一种功能，消费者还要自己去寻找酸奶菌种，而且发酵之前不能将牛奶灭菌，存在安全隐患，发酵后也不能迅速冷却酸奶。同时，加热牛奶和把酸奶放入冰箱都要由消费者去完成，是一套冗杂的流程。而该智能酸奶机实现了酸奶发酵全部流程的自动化、智能化，消费者几乎不需要任何操作，易用性极高，其竞争力远超市面上其他酸奶机。

1、傻瓜式的操作，工厂级的品质

智能酸奶机将制作酸奶简化为三步：

(1) 将牛奶倒入杯中；

(2) 向牛奶中加一块酸奶荚（含有酸奶发酵所需菌种）；

(3) 在手机上的智能酸奶机 app中选择喜欢的酸奶种类，按下开始键。六小时后，就可以喝到一大杯（330ml）新鲜冷酸奶。

使用者只需按下开始键，智能酸奶机就开始执行科学设计的发酵过程。发酵开始之前，智能酸奶机会把牛奶煮沸并搅拌15分钟，以杀灭牛奶中的有害微生物，防止发酵过程中有害微生物繁殖造成安全隐患。杀菌后，智能酸奶机将牛奶冷却至46°C，即酸奶发酵的最佳温度，然后投入含有发酵菌种的酸奶荚并搅拌均匀，恒温发酵6小时，一大杯牛奶就变成了新鲜酸奶。发酵完成后，新鲜酸奶被冷却到10°C，终止发酵过程，并使酸奶在最适宜食用的温度下冷藏至多48小时。使用者可以在任意时刻享受酸奶，不必担心酸奶的新鲜问题。

制作好的酸奶可以倒入智能酸奶机附带的双层保温杯来保持低温新鲜，让使用者随时随地享用酸奶。除此之外，智能酸奶机在还在杯顶设计了一个配料托，让配料和酸奶在杯内分开储存，使用者可以在食用时再将二者混合。

2、营养与美味兼得，随心DIY，你的酸奶你做主

通过免费的智能酸奶机 app，你可以几乎掌控有关酸奶的一切。

你可以一键选择酸奶的类型，挑选喜欢的牛奶种类，控制脂肪与糖分含量，加入各种各样的果蔬配料。

智能酸奶机 app的数据库中提供了几乎所有原料配料的营养学数据，无论你做出多么复杂的酸奶小食，你都可以通过智能酸奶机 app掌控准确的营养信息。

如果你十分关注卡路里摄入，你可以允许智能酸奶机 app把你所享用酸奶的营养数据上传到健康管理app中，每日卡路里摄入与消耗一目了然，尽在你的掌控之中。

3、革命性酸奶荚，便捷又环保

不同于其他荚类产品，智能酸奶机的酸奶荚是一款环境友好型产品，进入牛奶后会完全溶解，不会产生任何浪费。

智能酸奶机酸奶荚产自新西兰，使用高质量菌种。酸奶荚可以保存长达6个月，每块可以发酵两杯酸奶。考虑到素食主义和乳糖不耐受人群，智能酸奶机开发了针对豆奶、椰奶、杏仁等植物乳的酸奶荚。

酸奶荚可以通过智能酸奶机 app直接订购。10块酸奶荚的价格是9.90美元，可制作20杯酸奶。未来，智能酸奶机计划推出酸奶荚订阅服务，让消费者以更低的价格长期购买，提高用户粘性。