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众所周知，食堂是一个人流量大、集中度高的聚集场景，是病毒的理想传播渠道。此外，人们安全意识松懈，防护措施不到位，容易造成二次传播。传统食堂的管理模式是以公共食堂食品为基础的，但这种模式大大增加了感染的风险，导致食堂无人就餐。传统食堂的弊端无疑暴露出来！那么，智能食堂如何帮助食堂建立安全屏障呢？

\1. 感应测温

智能食堂对病毒传播有相应的解决方案，感应温度测量是第一层保护。智能人脸识别系统通过红外感应准确测量温度，允许进入。这无疑给了每个进入食堂的用餐人员极大的安全感，让他们觉得食堂设备完善，技术强大，增强了信任感。

\2. 进销存管理

对于食堂最麻烦的采购、销售和库存，传统食堂用人力解决，但人力监管不到位，权力构成复杂，食品安全问题层出不穷。但智能食堂通过原材料预警功能协助食堂调整管理，根据当时情况梳理原材料使用情况和库存应用时间。通过手机随时盘点库存数量，避免库存积压变质等问题，降低浪费率，降低人工成本，提高食堂效率。在保护每一位经理权力的同时，我们应该对用餐者的安全负责。

\3. 食安监管

智能食堂的菜肴可追溯性功能是，一旦出现问题，我们可以根据系统记录进行菜肴可追溯性。菜肴可追溯性可根据菜肴、原材料等方面从厨师、供应商等环节进行详细的检查。不要害怕找到问题的来源，食堂管理系统在每一步都做好了数据记录，以实现一切的基础。

现在食堂已经变成了一个完全透明和开放的窗口，外面的屏幕可以实时看到厨房的生产过程。这是智能食堂的明亮厨房功能，通过安装摄像头，反映在食堂的大屏幕上，不仅可以实时看到厨房的准备，而且可以确保不断的监督。使整个准备过程透明、可追溯，保护用户的安全和权益。

疫情袭来爆发，这里提醒大家一定要吃有食品安全保障的食物。智能食堂以保护人们健康为重中之重，利用自身优势为全防护屏障，让人们吃得安心。在不断创新和追求中，优化设施，升级系统，积极应对当前形势，为这场无烟战役贡献力量！