餐饮智能机器人

制定机器人餐饮发展战略发布方案，打造智慧餐饮集团通过官方发布的机器人餐饮发展战略，提出要通过科技手段，以机器人为切入点，提供先进的餐饮服务升级解决方案，计划打造集开发生产经营供应链体系为一体的智慧餐饮集团到目前为止，已有80多个研发项目61个产品样机的研制6家机器人餐厅以及在东莞市麻涌镇建设了60000平方米中央厨房，目前已经完成了后端供应链中央厨房机器人生产餐饮门店运营及机器人单机运营等全产业链的建设智慧餐饮之机器人餐厅今后的业务布局主要集中在三个方面一是供应餐饮机器人，广泛应用于酒店景区医院社区学校写字楼等公共区域，覆盖汉堡煲仔饭冰淇淋小龙虾粉面等多品类供应，24小时无人接触不间断供应二是

随着新冠肺炎的爆发，餐饮业对机器人的需求日益增加产业上游，新松优地擎朗智慧等一大批智慧机器人制造企业纷纷投入到该领域的研究和开发其中，送餐机器人可完成传菜空盘回收等任务，还可自动避障为更好的做到无接触，机器人还添加了新的功能菜品送达后，客人无需用手按确定的键，机器人便可以自主感知并返回比如某餐厅使用智慧机器人，减少了人们的接触，顾客点餐时都是使用二维码，然后送餐机器人根据每桌的菜单进行配送，并附有付款码，整个就餐过程都可以不用人工操作据资料统计，两台送餐机器人可满足20-30桌顾客的就餐需求，可有效节约餐饮企业人力成本，提高工作效率业内人士称，从效率成本和食品安全方面考虑，随着餐饮智慧化趋势的

炒锅机器人煲仔饭机器人粉面机器人等20余项核心技术自主研发的智慧餐饮机器人设备，集中亮相上岗，实现餐饮机器人近200种功能这个场景并非科幻小说里的场景，而是全是机器人在服务的硬核餐馆智慧餐饮行业所用机器人中，粉面机器人早餐机器人咖啡机器人等7种餐饮机器人都是首次亮相，可以更有效地提高餐饮效率以早餐机器人为例，可以实现包子玉米豆浆和鸡蛋等保温和自动出售，效率为25秒份与此同时，汉堡机器人火锅双臂取餐机器人等14种设备实现了迭代升级，使其更稳定更高效智慧餐饮中的机器人餐厅实现了软硬件融合人机融合，较好地达到了运动精度作业平稳性布局多样性等方面的要求，在目前的餐饮机器人行业中具有重要意义和研究价值行