智能厨房解决方案

伴随着5G物联网大数据云存储人工智能等技术的迅速发展，智慧厨房在团餐标准化管理和团餐品牌化过程中所起的作用越来越明显，逐渐成为团餐行业不可或缺的一部分智能厨房电器系统通过数据连接系统和设备，如消费者厨房机器人供需交易平台等，用户可以通过手机点菜付款取餐，厨房机器人按照预制菜谱制作的程序，智能完成菜品的制作清洗等动作，通过系统的供应和供应交易平台连接在一起，从而实现用户点餐付款取餐的全过程团餐会上存在巨大的用户痛点据悉，在餐厅外，学校企业单位食堂空运与配餐等场景都存在着巨大的就餐需求，但随着消费水平的快速提高，这些用餐场景的体验仍无法满足用餐者越来越多的需要，究其根本，团体间的运输和配餐都存在着

随着国内暖通行业的发展，国内中央空调产品普遍趋于高端化精细化，特别是近几年来，社会越来越进步，用户的需求发生了翻天覆地的变化，过去逐一采购暖通空调设备的模式已经不能满足需求为了方便成本和后期运营，用户不再分品牌和系统购买单一设备，而是倾向于选择能够提供综合解决方案的品牌因此，综合解决方案必然是一种趋势，也符合未来市场的需求围绕核心优势产品推出了全新的定制商业空间综合解决方案，以此可满足不同建筑和用户的定制需求1智能建筑管理系统M-BMSM-BMS智能建筑管理系统是一个面向建筑设备的综合性自动化管理平台，包括空调通风系统照明给排水电梯等系统，具有智能启停智能控温智能控载智能寻优智能联动五大核心功

1集中采购一秒生成采购计划厨房系统根据订单的情况，快速匹配库存，进行原料反算如果有足够的库存，系统可以快速生成领料单，进入加工生产环节如果库存不足，系统自动根据商品BOM配比，权衡库存数量在途损耗和损耗比例，准确预测采购计划，智能生成原料采购需求单，供应商根据商品的采购订单进行配比，平衡库存数量在途损耗和损耗2精确领料物料损耗20实现了采购生产出入库一体化管理，根据生产计划自动生成工作任务，采购单据加工单据多元化呈现流转，各工艺环节的领料和产出形成闭环另外，为了控制原材料的发放，还需要对领料单限额的领料进行控制，使得原料管理的精细化，减少浪费批量领料，并指定领料人，支持领料，物料追踪，支持二次

大学的智慧食堂，学生可根据需要自由选择吃什么吃多少取多少学员可根据餐量自由选择分量，可任意选择一块肉饺子虾一份系统自动计重餐费，刷码完成结算，满足多元需求的同时减少浪费，把节约粮食落到实处自助餐区进入学校食堂后，记者看到，与许多高校食堂的窗口就餐模式不一样，学生们围着一个长方形的售餐区域进行自助选择校园引进自动售卖机食品自动销售称重系统等设备，采用自选餐制代替按份售餐中心厨房校内建有中央厨房，对原料进行精加工，包括米菜肉食品四条自动生产线，原料加工精细安全集约化机器炒菜该校推出的自动炒菜系统，可烹饪包括番茄炒蛋油豆腐烧茄子辣炒土豆丝青椒炒肉等共600种食品单机每出菜30斤，平均每道菜6分钟出菜

中央厨房健康营养盒饭冷链配送为餐饮连锁政府机构企事业单位航空高铁超市学校部队医院工厂等食堂提供优质快捷的餐饮服务通过统一的原材料采购加工和配送方式，为客户提供省时省力省钱省心的产品标准化和工业化生产，为团体餐饮提供系统的解决方案保持空气清新，动车餐车都没有烟火，食品在站外提前准备好送到动车组，然后由餐吧服务员通过微波炉加热后送到乘客手中高速铁路盒饭冷链配送盒饭虽然小，但加工工艺并不简单，叫做冷链盒饭为了保证食品色香味俱全，餐饮公司加工完毕后，整个配送过程处于完整的冷链系统中，温度不超过10℃到达铁路工作人员手中，还应全程监测温度，如果温度超过10℃，则不得上车销售如果包装在运输或加热过程中损坏