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智能炒菜机近几年在智能家电中需求越来越旺盛，其快速发展原因有以下：
1、居民收入提升，对生活品质要求提高
受益于中国经济的迅速增长，中国居民收入持续提升，消费者对生活品质的要求逐渐提高。2014年至2018年，中国居民人均可支配收入由20167.1元增长至30733元，年复合增长率为8.8%。消费者对生活品质要求不断提高，购买智能化产品的消费者人数不断增多，为智能炒菜机行业的发展奠定了基础。
2、餐饮标准化、智能化趋势带动智能炒菜机行业发展
在中国餐饮企业标准化发展趋势的推动下，选择使用智能炒菜机烹饪的餐饮企业数量不断增多，如快餐厅、酒楼等，智能炒菜机可保障餐饮企业上菜速度及菜品质量，有助于餐饮企业形成标准化服务体系。此外，随着“无人餐厅”、“智慧餐厅”等概念接连兴起，餐饮智能化趋势愈加明显，商用智能炒菜机需求量不断提高。相较传统餐厅，部分拥有“无人餐厅”或“智慧餐厅”概念的新兴餐厅使用智能炒菜机为顾客烹饪食物，且通过传菜机器人进行送餐，让顾客体验交互式科技互动，顾客用餐体验得以提升。
3、政策助力行业发展
在政策层面主要是通过宏观政策推动智能炒菜机的发展。例如，2016年8月，工业和信息化部发布了《轻工业发展规划（2016-2020年）》，提到了鼓励智能制造、新材料、新能源等领域发展，推动科技创新、产业升级；坚持推进生产过程智能化，支持企业全面提升研发、生产、智能化水平，鼓励企业创新、突破；满足多样化消费需求，鼓励企业在产品设计、开发等方面体现人性化和精细化等。在政策的引导下，促进智能制造工程技术不断创新，推动智能炒菜机行业发展。
