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智能环保自动炒菜机软件具有菜品数据的研发录入、数据修改、数据查询、用户管理、菜品二维码打印等功能，菜品研发室将新研发的菜品数据通过数据管理软件上传至服务器，其数据参数主要包括：温度、时间、油量、水量、锅铲搅拌方式、配料放置的先后顺序等，从而实现标准化的烹饪模式。
人机界面设计以操作简单、功能齐全、布局合理为原则，其中包括有菜品信息显示、温度显示、倒计时显示、放料提示、一号放菜提示、二号放菜提示、出菜提示、数据库连接状态显示、启动钮、预热钮和清洗钮；其中菜品信息显示窗用来显示当前烹饪菜品所需要的所有原料信息，温度显示窗显示锅内实时温度，倒计时显示窗显示烹饪剩余时间，放料提示窗依据配方数据中设定的内容，闪烁并报警提示操作员将料头放入锅内，一号放菜提示窗显示第一次要投入锅内的菜料信息，依据配方数据中设定的内容，闪烁并报警提示操作员将菜料放入锅内，二号放菜提示窗显示第二次要投入锅内的菜料信息，依据配方数据中设定的内容，闪烁并报警提示操作员将菜料放入锅内，出菜提示窗当烹饪完毕后，闪烁并报警提示操作员将烹饪好的菜肴取出，数据库连接状态显示窗显示当前数据库连接状态，启动钮用来启动烹饪程序，预热钮在烹饪前将锅体温度保持在设定温度，清洗钮在烹饪完成后自动对锅体进行清洗。
通过人机界面按钮启动烹饪程序，将烹饪过程分为如下五个步骤：（1）锅体加热至设定温度，加入食用油和料头；（2）提示投放第一种食材，搅拌装置启动；（3）提示投放第二种食材或调料包，搅拌装置启动；（4）提示投放第三种食材或调料包，加水装置启动；（5）提示出菜，搅拌装置停止工作，抽烟装置启动，油烟处理装置启动。点击人机界面中清洗按钮，清洗装置启动，同时污水处理装置启动。
烹饪过程中，出于安全考虑，利用传感器链接，使放菜门打开后，搅拌装置立即停止工作，且抽烟装置和油烟处理装置也同时工作，防止油烟跑出锅外。
